Marsala, grande successo per il primo Enofocus Sicilia

di Marika Sardo

Si è svolto a Marsala il 14 e il 15 marzo a  Marsala la 1° edizione di Enofocus Sicilia, a cui hanno partecipato tanti esperti del settore vinicolo.

Grande successo per l’evento che ha mostrato ai presenti  i più importanti studi di settore portati avanti dalle aziende e dalle università. Tanti i relatori che hanno animato la manifestazione, da enologi a professori universitari provenienti da tutta Europa.

. “Le tematiche affrontate sono state di altissimi profilo – dichiara  il Presidente di Assoenologi Sicilia, Giacomo Manzo che ha festeggiato così un anno alla guida della sezione Sicilia. “Quando il consiglio si è insediato, un anno fa -  ha detto Manzo – ha tracciato un percorso con l’obiettivo di tutelare gli enologi e aiutare i giovani ad inserirsi nel mondo del lavoro. L’Enofocus è  il culmine di questo progetto, volto a migliorare la nostra conoscenza del territorio, delle tecniche e del mercato. In questi due giorni abbiamo appreso quanto di meglio ci possa essere in fatto di ricerca e sperimentazione”.

L’evento è stato realizzato presso l’Isiss Abele Damiani di Marsala vincitore di tre premi al “3° Concorso Enologico Istituti Agrari d’Italia” indetto dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali e dal Ministero dell’Istruzione dell’Università e della Ricerca in collaborazione con Assoenologi. Il Grillo, lo Zibibbo e lo Chardonnay prodotti dagli alunni dell’istituto saranno premiati al prossimo Vinitaly.

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